La “Corte dei banchetti” sorge in uno dei punti più alti del borgo, al centro di una vasta tenuta agricola, appartenente ai suoi stessi proprietari, e gode di un magnifico panorama da cui si possono ammirare alcune fra le più suggestive colline dell’Umbria, fra cui il Monte Martano: nelle giornate più limpide si riesce persino a scorgere il Monte Amiata.
Così battezzato per ricordare non solo le storiche cene degli antichi signori, ma anche l’elevata qualità della sua attuale gastronomia, la Corte dei Banchetti è dotata di due moderne e confortevoli strutture per l’accoglienza; tutte le stanze sono fornite di servizi e vi è una sala da pranzo, con annessa cucina, per quaranta posti.
Ottima per ritemprarsi dalle fatiche della vita in città, la Corte dei Banchetti, gestita dalla famiglia Castellani, una delle più antiche del borgo, è un luogo di riposo e di delizie, che, almeno da parte dei turisti più avventurosi, può essere utilizzata anche come base per meravigliose passeggiate, a piedi o in mountain bike, fra le zone più incontaminate dell’Umbria.